• 271教育|我校召开食品安全培训会议
• 发布人： 发布日期：2018-09-26

  9月26日晚，东阿县南湖行知学校在合班教室召开食品安全培训会议。刘金明校长、后勤服务中心王建栋主任、餐饮服务中心张立克主任以及餐饮服务中心全体服务人员参与本次培训会议。会议由餐饮服务中心张立克主任主持。 

  会议开始，刘校长指出，271教育食育课程被中国科学院认可，集团各个学校已成为全国食育课程研发基地，因此，餐饮安全是食育课程的基本保障。他肯定了餐饮服务中心全体员工从开学至今为改善和提高饭菜质量所做出的种种努力。他从食品卫生、餐饮质量、服务态度等三个方面对餐厅服务人员工作提出了新的要求：每位餐厅老师都应尽心尽力，机器与人工共同打造清洁餐厅；每顿饭菜都要不断提高饭菜口感，坚持营养饮食；工作服务期间保持微笑，要像对待自己孩子一样对待每一名学生，让每位孩子都感受到家人般的温暖。

  针对学生自助取餐、就餐文明等方面仍存在的问题，刘校长指出这种问题的解决需要教师的耐心引导、培训孩子自我管理能力的形成来逐步实现。

  刘校长最后强调，根据教育局、食品安全监管局莅临我校的督查调研提出的意见，我校确立了《关于学校食品安全的二十七条规定》。他从餐厅食品安全各项制度、采购及处理食材标准、餐厅卫生要求、备餐及供应餐要求、餐厅服务人员健康指标等多个方面进行详细指导培训，并要求全体人员严格按照标准来确保学生教师就餐安全。

  餐饮服务中心主任张立克表示，餐厅全体员工一定严格遵守各项制度，以高标准、高要求的高服务质量让学校放心、让家长安心、让学生和教师吃得舒心。